Voici la fiche du Ranunculus Acris, (nom commun: Renoncule, bouton d'or)
Mutualisme: les insectes viennent butiner le nectar, en repartant, le pollen qui s'est accroché à l'insecte se disperse dans la nature ou sur une autre renoncule pour la féconder.
Dans la fiche je remarque qu'elle est toxique "vénéneuse et nuisible aux prairies". En faisant des recherches, j'ai découvert que son nom latin "acris" signifie "âcre", de son goût et donc n'est pas mangé (fraîche) par les animaux (sauf en cas de disette!) car toxique et irritante dans le tube digestif. Une fois séchée elle perd sa toxicité.
Je suppose donc que son goût âcre est un système de défense qui empêche la disparition de l'espèce en étant mangé par des animaux!