Vigna unguiculata est une espèce légumineuse capable de faire en même temps un mutualisme de type symbiose avec des microorganismes bénéfiques du sol à savoir des champignons mycorhiziens à arbuscules et des bactéries fixatrices d'azote (ou rhizobiums). Ces symbioses permettent à la plante d'améliorer sa nutrition hydrominérale surtout ses teneurs en phosphore, azote et potassium.