Une confiture qui se mérite!

Une confiture qui se mérite!

par Julie Biroulès,
Nombre de réponses : 0

La Rosa canina, « rose chien » ou  l’églantier, produit de belles inflorescences au printemps qui attirent les pollinisateurs, puis de faux fruits à l’automne qui font le délice des oiseaux et de certains mammifères comme le chevreuil et l’homme.

Elle a donc une relation de mutualisme avec les pollinisteurs qui permettent  sa fécondation en prélevant son nectar et disséminant ses pollens.

Il en va de même avec mammifères  et oiseaux qui, en prélevant ses faux fruits pour leur chair, rejettent ses akènes. Je ne saurais dire si ces derniers sont encore susceptibles de germer après un passage dans le tube digestif... 

Les églantiers entretiennent aussi une relation de mutualisme avec les champignons mycorhiziens.

On en fait par ailleurs de délicieuses confitures qui se méritent , car après avoir affronté  les épines qui leur servent à se défendre des herbivores, il faut ôter les nombreux « poils » contenus dans la chair des cynorhodons.

https://www.tela-botanica.org/eflore/