J'ai trouvé sur e-Flore: EUPHORBIA CHARACIAS SUBSP. CHARACIAS, euphorbe characias, euphorbe des garrigues, euphorbe des vallons.( Euphorbiaceae).
Cette plante ne veut pas se laisser manger: d'où cette interaction de défense chimique.Elle produit du latex, un lait irritant dont les terpènes toxiques font reculer les prédateurs.