Pour changer un peu, je choisis la Luzerne tachetée, même si elle n'apparaît pas vraiment dans les vidéos!
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-41184-synthese 
Comme pour les autres plantes herbacées, il y a mutualisme entre luzerne et pollinisateurs (particulièrement friands de cette plante) en qui concerne les fleurs. Comme il s'agit d'une fabacée, comme la gesse de la vidéo, il y a aussi mutualisme entre système racinaire et bactéries, avec des nodosités qui fixent l'azote.
La pauvrette étant fort riche en protéines, il y a une interaction de type prédation : elle est broutée, ou cultivée pour servir de fourrage aux troupeaux, dans le cas de la luzerne cultivée (medicago sativa).
Enfin, on peut aussi parler de commensalisme pour le transport des graines, car ces petites boules hérissées s'accrochent sur les poils des animaux ou à VOS chaussettes, pour parcourir des kilomètres...