Le gaillet accrochant, Galium aparine, de la famille des Rubiaceae.
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-28896-synthese
"Sa tige est carrée et chaque angle est orné d’une ligne de crochets recourbés vers le bas, s’agrippant à toute surface environnante. Les bords des feuilles ont également des poils crochus. L’herbe qui colle, « erba pegante » en occitan, a même des fruits minuscules hérissés de crochets ! Tous ces crochets permettent à la plante de s’accrocher alentour, et en particulier dans les poils ou les plumes des animaux qui la frôlent : la plante, tige feuillée ou fruits, voyage alors avec l’animal."
"le mode de dissémination de ces plantes est appelé épizoochorie car il est assuré par les animaux, en surface car l’animal ne consomme pas la plante."
C’est donc une interaction appelée "commensalisme", car elle est bénéfique pour la plante et neutre pour l'animal.
Photos et informations trouvées sur le site http://desfleursanotreporte.over-blog.com/pages/Ces_herbes_qui_collent-4847176.html