Dispersion des graines de Viola Odorata (https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-72389-synthese)
Chez de nombreuses plantes herbacées, telle la violette odorante, Viola odorata, les graines sont pourvues d’un appendice, un élaïosome, très attirant pour les fourmis. Comme l’indique l’étymologie du mot (elaios, huile, et soma, corps), les élaïosomes sont souvent riches en composés lipidiques. Les fourmis qui récoltent les graines à la source les transportent jusqu’à leur nid, y consomment les élaïosomes puis rejettent les graines à l’extérieur. Mais certaines plantes produisent des graines à faux élaïosomes qui ne fournissent aucune récompense aux fourmis. Ces élaïosomes factices que l’on rencontre sur les graines d’anémone sylvie, Anemone nemorosa, et d’ail des ours, Allium ursinum, sont des structures annexes beaucoup plus discrètes et moins coûteuses à produire pour la plante que les vrais élaïosomes. Ils sont néanmoins attractifs en raison de composés chimiques similaires à ceux que l’on trouve à la surface de ces derniers.
(source : https://www.pourlascience.fr/sd/biologie/les-reines-de-la-manipulation-14842.php)
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