Le Bouleau est réputé pour sa sève qu'il nous offre généreusement en mars de chaque année. Celle-ci coule de l'arbre durant une petite semaine et nous la récoltons directement dans des bouteilles attachées à l'arbre, dont le tronc a été percé d'un petit orifice par lequel s'écoulera la sève.
Chaque année nous en faisons une cure et celle-ci nous apporte des bienfaits très importants pour notre santé. Cette sève a de nombreuses vertus médicinales. c'est un antiseptique urinaire mais également un diurétique, un anti-infectieux, antispasmodique, cicatrisant des petites plaies cutanées.. Elle joue un rôle important en atténuant les douleurs liées à l'arthrose. Me concernant, elle m'aide à retrouver un sommeil réparateur très important.
La sève doit être consommée fraiche à raison d'un grand verre d'eau, le matin à jeun, pendant une quinzaine de jours (3 litres par cure).
Elle peut également être congelée et ainsi une seconde cure pourra être faite à l'automne. Notre sève est récupérée sur des bouleaux en Hte Savoie, en pleine montagne. Voir photos ci-jointes.
