L'aubépine - Crataegeus monogyna - Rosacée - est une plante médicinale utilisée pour le cœur, elle apaise les cœurs blessées sur le plan émotionnel et régule le rythme cardiaque sur le plan physique. Elle s'utilise sur le long terme pour être efficace. Elle est très indiquées pour les personnes âgées. Les femmes enceintes peuvent la consommer. On récole les sommités fleuries avant l'épanouissement que l'on consomme en tisane ou en teinture-mère. On peut également l'utiliser en gemmothérapie pour les mêmes indications. Elle est très courante en France, dans les haies. Son fruit peut également se consommer ainsi que les jeunes feuilles au printemps. 