Prêle des champs, Equisetum arvense L.
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-24488-synthese
Utilisation
Les tiges stériles ont été utilisées en jus, poudre, décoction, teinture mère.
De par sa richesse en éléments minéraux surtout en silice, mais aussi en potassium, et en calcium, elle a un effet reminéralisant et diurétique.
C'est une plante médicinale remarquable pour les problèmes articulaires.
Ses minéraux sont parfois préscrit afin de soigner la peau, les tissus conjonctifs en cas de fragilité des cartilages, des tendons et des os et dans l'acné.
La consommation de silice sous forme végétale est importante pour l'organisme humain car c'est un facteur limitant la perte de densité osseuse.
Les jeunes pousses de prêle sont consommées en salade comme des asperges, à titre d'aliment comme à titre de nutriment.
Toxicité
La Prêle des champs a été responsable d'empoisonnement de bétail, notamment de chevaux. Elle contient en effet de la thiaminase, toxique car elle détruit la thiamine ou vitamine B11.
Attention à ne pas confondre avec la prêle des marais, Equisetum palustre.
