Estragon

Estragon

par Jean-Francois CLAVIES,
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Bonjour,

J'ai choisi l'estragon (Artemisia dracunculus L.) que je cultive sur mon balcon à Lunel (Hérault) (voir photo prise aujourd'hui sur mon balcon), non pas pour ces propriétés médicinales mais pour son gout anisé. J'aime beaucoup en mettre dans les salades de tomates l'été (hummmm !)

lien : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-6851-synthese

En plus de son intérêt culinaire il a, d'après le site santé-nature, des propriétés anti-oxydantes et antispasmodiques. Son huile essentielle a des vertus anti-inflammatoires et antiseptiques intestinal. En cas de crise de hoquet aigue, il est recommandé d'en mâcher quelques feuilles ou d'en prendre quelques gouttes d'huile essentielle sur un sucre !...

Voilà ! bon mooc !

Annexe IMG_4911.JPG