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L' Aloé Vera a été adopté dans les médecines traditionnelles de nombreuses régions chaudes du monde, d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord d'abord, puis d'Inde, de Chine et d'Asie essentiellement après le Xe siècle et d'Amérique après le XVIIe siècle.
Sa pulpe est très riche en protéines et en vitamines (vitamines A, B1, B2, B6, C, E, choline), elle a des vertus cicatrisantes et peut être utilisée pour le traitement des brulures ou des maladies de peau (psoriasis et herpes génital).
Son suc a des effets laxatifs efficaces contre la constipation.