Activité (Séq 2) : Les forêts canadiennes

Monographie CASSIS GROSSEILLIER NOIR ( - sans épine)/  Ribes nigrum -
Saxifragacée (ou Grossulariacée)

Drogue partie utilisée :  Feuille – fruit – bourgeons

cf sur eflore :  https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-56136-synthese

Arbuste buissonnant originaire de l'Europe et de l'est de l'Eurasie. Cultivé principalement pour ses fruits mais aussi ses bourgeons. Possède des feuilles à 3 à 5 lobes dont la face inférieure plus pâle est parsemée de glandes sécrétrices de couleur jaunâtre. Fleurs, petites, rouges et vert-jaunâtres, groupées en grappes pendantes, ont un calice velu plus long que la corolle. Fruit associé en grappe est une baie noire brillante qui porte les restes du calice.

Composés Chimiques : 
FRUIT / sucres (10-15%), acides organiques (citrique, malique, tartrique, dont de la vitamine C (100 à 200mg par 100g), pectine (structure glycanogalacturonique), flavonoïdes [hétérosides de flavonols, ; anthocyanoside (pigments végétaux protecteurs vasculaires)] .

FEUILLE : peu d'huile essentielle composée principale de mono-et de sesquiterpènes (= intéressant pour pathologie artérielle), de nombreux flavonoïdes (flavonols, flavonones, et flavanols 1%) et des prodelphinidols (anti-inflammatoires).

BOURGEON :  huile essentielle  riche en acide diterpénique : acide hardwickiique, - des di-terpènes (limonène, sabinène) - et des composés oxygénés (ex: linalol, citronellol)
= cette huile essentielle et ses composants sont à l'origine de son pouvoir de renforçateur d'arôme utilisé dans l'industrie alimentaire.
PEPIN  source d’'acide gamma-linolénique (acide gras triinsaturé) entrant dans la formulation de produits cosmétiques et en diététique humaine.

GRAINE : Acide gamma-linolénique (Oméga 6 / = anti inflam. et protection diabète)

Propriétés Pharmacologiques  : C'est un précurseur de l'acide arachidonique (métabolisme de nombreux médiateurs cellulaires et intercellulaires impliqués dans les réactions  inflammatoires notamment en phase chronique et immunitaires).
- Activité anti-radiculaire et Action capillaro-veineuse : régénération du pourpre rétinien  (Les anthocyanosides du fruit ont une activité VASCULO-PROTECTRICE anti-œdémateuse aussi bien par voie orale que par voie parentérale chez l'animal. Les tests biologiques indiquent que ces substances diminuent la perméabilité des capillaires et augmentent leur résistance. Ce sont aussi des piégeurs de radicaux libres donc des PROTECTEURS TISSULAIRES)
- Activité salidiurétique : ↗l’élimination par les urines de sodium et de potassium.

- Effets antihypertenseur de l’extrait fluide

- Activité anti-inflammatoire et analgésiques = Les prodelphinidols di-  et trimères issus  des feuilles ;  ANTI-STRESS PHYSIQUE (semblable à la cortisone) de même que les extraits glycéroalcooliques des bourgeons (- augmentation de la résistance au froid, au stress, - effet antifatigue, - tout cela peut-être par augmentation de l'activité de la glande corticosurrénale.)

- Activité fongicide : attribuée à un dérivé de flavonoïque = la sakuranétine (présente également dans propolis)

Activité antivirale : herpès, influenza

 CL : Action spécifique du fruit : Activité vasoprotectrice et anti-oedémateuse (= ok après 1 chirurgie) ; stimulation de l’activité PGL2 (prostacyclines = puissant inhibiteurs de l’agrégation plaquettaire (/important pour diabétique) ;  inhibition de la phosphodiestérase de l’AMPc (cardiaque) ; blocage de l’action ultérogène de divers facteurs déclenchants = effets régulateur (stress, AINS, ethanol, histamine, etc.) et par le chlorure de cyanidol ; via anthocyanosides = facilitation de la régénération de la rhodopsine (pourpre rétinienne = pigment photosensible capable de réagir à la mulière et permettant aussi vision nocturne) 

Indications thérapeutiques 

Action spécifique des feuilles : - Soutien immunitaire et convalescence / anti-oxydant antiascorbutique tonique : prévention des infections, récup post infectieuse, post chir. Et post trauma ; Manif articulaire douloureuses « mineures » avec œdème arti. Périphériques (associées à hyperuricémie (taux excessif d'acide urique dans le sérum sanguin) et hypuricosurie) ; pathologie d’inadaptation frilosité ( hypo-act. Surrénalienne /bronzage persistant, cerne et asthénie de début de journée /réveil précoce –tension irrégulière)

A utiliser dans des pathologies nécessitant une réponse adaptative rapide : situa. de stress-infection-inflam, maladies dégénératives ( artic. ou vascul.),  infections RECIDIVANTES (diarhée, et sur-inf. coliques, toux spamodique et sur-infect. bronchiches), TOUTES pathologies nécessitant une bonne élimination rénale  ( trait. Chimio-immuno-suppresseurs, élimination urinaire insuf., accomp. rég. amaigrissant), Troubles circulatoire (fragilité capillaire rétinienne, céphalée avec sensation d’étau oculaire, trouble micro-circ. Périphérique (taches rubis, …)

 Posologies  - Galéniques :

Les extraits de fruits frais (à peu près identique à myrtille) préconisés pour Prévention récidive de cystite (inhibation des facteurs d’adhérence à la muqueuse par les proanthocyanidols) ; traitement adjuvant (composante douloureuse des troubles fonctionnels digestifs / diarrhées aspécifiques, aiguës) ; traitement local (inflam. légères muqueuses buccales et pharyngées) ; traitement symptomatique des troubles fonctionnels de la fragilité capillaire sanguines (ecchymoses ou de l'apparition de pétéchies) ; 'INSUFFISANCE VEINEUSE, (jambes lourdes, hémorroïdes).

Feuilles = Infusion   verser eau bouillante sur 2 à 4 g (2 à 4 càc) de drogue finement coupée (ou mélanger à froid et porter rapidement à ébullition) – couvrir et laisser reposer pdt 10 à 20mn et flitrer. = boire 1 tasse pls fois/jour.

 Les extraits aqueux des feuilles (infusion) sont utilisés dans le traitement symptomatique des DOULEURS ARTICULAIRES mineures et comme adjuvants des régimes amaigrissants.

 INFUSION : immunité-diurétique-reminéralisante « formule du centenaire » 

1 cuillère à soupe drogue par tasse d’eau bouillante pls/jours à partir de Cassis (100g /immunité), frêne (50g/ diurétique) et fleurs reinedes prés (50g/ reminéralisant) 
Extraits cours 2019 DU phytotérapie&aromathérapie  @Jacques Fleurentin et Florine Boukhobza

cf d'autre « tisane du centenaire » avec Infusion feuilles de pissenlit, de frêne, de cassis, fruits de badiane (ou anis étoilé), feuilles de menthe poivrée, et baies de genièvre.

La teinture mère de feuilles, et le macérat glycériné de bourgeons en 1ère décimale homéopathique (1D), sont d'un usage plus souple et plus sûr. Ce sont des produits sans toxicité notable.  On utilise généralement la teinture mère seule, ou en association avec d'autres, à raison de 10 à 20 gouttes 3 fois par jour, ou le macérat glycériné de bourgeons 1D , 30 à 50 gouttes 3 fois par jour pour : -renforcer la résistance de l'organisme aux INFECTIONS virales et bactériennes : "grippes", infections des voies respiratoires, maladies virales infantiles, zona, herpes .. ; - diminuer l'INFLAMMATION ARTICULAIRE ou tendineuse dans l'arthrose, généralement en association avec d'autres phytomédicaments ; - lutter contre les PHENOMENES ALLERGIQUES : asthme, urticaire, allergies "alimentaires" ;  dans la FATIGUE post infectieuse, notamment post grippale mais aussi post chirurgicale et post radiothérapie et aussi dans les situations de STRESS physique et psychique.
Il existe en Pharmacie ou sur Internet de nombreux phytomédicaments contenant des extraits de cassis (feuilles, fruits) souvent associés à d'autres extraits de plante (sureau, vigne, par exemple).

Cf HUILE DE PEPIN DE CASSIS = Cette huile végétale contient un pourcentage élevé en acides gras insaturés notamment en acide gamma linolénique omega 6 (18%) . On ne l'utilise pas seule dans l'alimentation car elle est trop déséquilibrée dans son pourcentage en acides gras , par contre on peut la mélanger à d'autres huiles alimentaires faibles en omega 6 . Elle est parfois proposée en complément alimentaire dans certaines maladies chroniques (polyartrite), mais sans base médicale réelle. Source @J. FleurentinDr Jean-Michel Hurtel – Phytomania

Résumé : Un protecteur des vaisseaux sanguins et un anti-inflammatoire
On connaît surtout le cassis pour ses petits fruits parfumés qui font de bonnes confitures ou une liqueur agréable, mais c'est aussi une plante dont on extrait des composés qui renforcent le goût des aliments et d'autres qui semblent activer les glandes surrénales et protéger les capillaires sanguins. Le cassis est un médicament naturel de l'allergie et des douleurs rhumatismales chroniques.  / @J. Fleurentin, Dr Jean-Michel Hurtel - Phytomania

Ps: petite histoire / implantation au Québec - CANADA :

Ce fut d’avantage pour ses propriétés curatives que pour sa saveur ou ses atouts culinaires que le cassis fut intronisé au Québec.
Populaire un jour, délaissée le lendemain, la petite baie noire a dû attendre patiemment son heure pour reprendre du galon et se faufiler parmi les fruits à combinaison gagnante saveur-santé. Et elle entend bien démontrer encore plus de quoi elle est capable !
cf la suite ici :  https://mag.kanata.fr/gastronomie/produits-quebec/cassis-du-quebec-cassis-du-canada-histoire-et-recettes.html