Le Grand Plantain est une plante a plusieurs effet: il soigne les affections dermatologique, les piqûres telles que celles d'insectes et celles d'ortie: on frotte une feuille de Grand Plantain sur la piqûre pour apaiser la douleur.
Il est aussi bénéfique pour les problème oculaire.
Il peut se manger en salade, ou en soupe, son goût ressemble cru au haricot vert et cuit il peut développer des saveur qui se rapproche de celle du champignon.
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