J'ai choisi le coquelicot, Papaver rhoeas L., car c'est une plante très commune que l'on peut trouver partout. Les pétales sont utilisés en herboristerie pour les enfants comme adoucissant, calmant et antitussif, mais également pour traiter les troubles de “surexcitation” cardiaque, les troubles mineurs du sommeil et les propriétés ci-dessus.
On peut utiliser le coquelicot en entier dans la cuisine car tout est comestible, les feuilles, les fleurs et les graines.