https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-60241-synthese
Ses petites fleurs en forme d'étoile (ombelles) se consomment en beignet !! On l’appelle sureau "noir" car ses fruits sont de petites baies noires....(qui crues, sont toxiques)
Le sureau est une plante médicinale aux multiples vertus. Les fleurs,
utilisées en infusion, peuvent agir sur les infections respiratoires,
les infections urinaires et les calculs rénaux. L'écorce intérieure
verte a des capacités laxatives et diurétiques. Les feuilles peuvent
être utilisées en tant que cataplasme pouvant traiter l'eczéma, les
contusions ou les maux de dents.