C'est une plante herbacée de la famille des poacées qui prolifère par rhizomes.
Les tiges peuvent atteindre 1m. Les feuilles sont molles, faiblement nervurées. Les épillets à 3 ou 5 fleurs ovales sont comprimés, regroupés en un long épi de 2 rangées.
On en aurait mangé les racines pendant les famines, séchées, broyées et mêlées à la farine, ou grillées pour remplacer le café. (Guide du promeneur dans la nature, Felix-Toman Hisek, Editions Hatier)
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-23913-synthese
