J'ai choisi la bourrache (borago officinalis L) car c'est une plante que j'aime beaucoup, qui pousse facilement dans les jardins, qui a de jolies fleurs bleues dont on peut agrémenter les salades, et des feuilles assez rugueuses, mais qu'on peut utiliser en cuisine quand elles sont jeunes.
Ci-joint pour plus d'infos la fiche Naturactive concernant la bourrache.