Le Thym est très caractéristique des maquis et garrigues très ensoleillés, secs, bien drainés et caillouteux : c’est là que vous le croiserez!
On le reconnaît à:
- Ses feuilles, très petites, ovales, lancéolées et obtuses au sommet, présentent des bords roulés en dessous ; gris vert sur le dessus, elles sont blanchâtres sur leur face intérieure.
- Ses fleurs sont roses à blanches et réunies au nombre de 3 au sommet des tiges.
- Le Thym est un petit buisson de 30 cm, touffu, à l’odeur caractéristique.
Ce sont les feuilles et les fleurs du Thym qui sont inscrites à la pharmacopée : le Thym est un antiseptique puissant.
Pour profiter de ses qualités antiseptiques, il pourra être utilisé sous forme d’infusion, d’huile essentielle.