Délicieuse sur des pommes de terre sautées ou une omelette.
Sinon, nombreuses propriétés bénéfiques pour le système digestifs (évacuer la bile de la vésicule biliaire, régule la fonction biliaire, tonique digestif pour l'estomac) et antiseptique.
Régulateur hormonal féminin (menopause, cycle menstruels irréguliers), et emménagogue.
Régule la fièvre.
Et sent très bon. C'est une lamiacae, comme la lavande : les odeurs sont elles dues à des molécules similaires ?
E-flore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75340-synthese