Activité (Séq 2) : Les forêts canadiennes

Transplantée dans notre jardin, elle s'y plait et s'est multipliée, pour le bonheur de abeilles au printemps. Nous utilisons ses jolies fleurs bleues pour agrémenter nos salades, qui ont en outre des propriétés émollientes et sudorifiques en tisane. On peut cuisiner les jeunes feuilles comme les épinards.