L'ail est connu depuis l'Antiquité, et certainement bien avant, pour ses nombreuses propriétés médicinales, notamment contre des problèmes digestifs ou respiratoire et l'hypertension artérielle.
Personnellement, j'ai souffert d'asthme enfant. Aujourd'hui, lorsque je ressens une gène, je mange une gousse d'ail cru et les symptômes passent au bout d'un quart d'heure. Je garde néanmoins de la ventoline toujours avec moi. Cette découverte fut d'une grande satisfaction.