L'estragon (Artemisia dracunculus L.) est une plante riche en nutriment connue pour ces fonctions culinaires pour aromatiser des plats ou encore pour faire de la liqueur d'estragon.
Mais l'estragon est aussi utiliser pour ces bienfaits antioxydants et aussi comme antiseptique intestinal stimulant la disgestion.
L'estragon est aussi un régulateur de sommeil.