Le pissenlit, de la famille des asteracées, est connu pour ses propriétés toniques digestives (favorise la sécrétion de sucs digestifs lors de la digestion), diurétique (comme son nom l'indique) et stimule également le fonctionnement du foie.
Pour cela on utilise principalement les feuilles et les racines.
On identifie la plante avec ses feuilles en formes de dents de loup, son lait blanc (latex) lorsqu'on coupe une feuille ou un pédoncule, la nervure principale de la feuille qui est arrondie et son pédoncule long au bout duquel se tient la fleur jaune en capitule.
