C'est la saison des pissenlits, au printemps on les voit jaillir de partout!
Je me souviens que ma grand-mère maternelle retournait des pots de fleurs en grès sur les pissenlits de son jardin pour les faire blanchir et les consommer ensuite en salade. De fait, une fois blanchis ils sont moins amers. C'est l'absence de lumière qui les fait blanchir en réduisant la photosynthèse.
