L'oignon rocambole a une croissance étonnante. A l'extrémité de ses tiges poussent des bulbilles au lieu de fleurs, puis à nouveau des tiges et des bulbilles. Les belles contorsions des tiges sont données par le poids des petits oignons, par aussi j'imagine la lumière et la météo au moment où pousse la tige.
Cet oignon fantaisiste pousse aussi bien en pleine terre qu'en jardinière.