C’est lorsque le tournesol pousse qu’il a tendance à tourner. Le tournesol, comme toutes les plantes, cherche la lumière en poussant : la tige est animée d’une croissance orientée vers la source lumineuse la plus forte. La tige de tournesol pousse très vite et la face ombrée de la tige croît plus vite que la face éclairée. le tournesol tourne avant la floraison puisqu’il grandit, mais ne tourne plus après puisqu’il ne grandit plus…