La plante Curcuma longa originaire d'Asie est largement utilisée dans alimentation en épices. Elle possède des vertus médicinales.
Les rhizomes étant très aromatiques et colorés (du jaune à l'orange), ils sont réduits en poudre et permettent aussi de teindre des textiles comme le coton, la laine et la soie. La teinture est sensible à la lumière et réagit au ph.C'est le pigment, la curcumine qui possède ce fort pouvoir colorant.
Les rhizomes sont récoltés après séchage de la plante pendant plusieurs mois, puis écrasés pour extraire le pigment.
Vous pouvez faire l'expérience en y ajoutant des éléments acides ou basiques (comme avec le jus du chou rouge), on dit que c'est un indicateur coloré!
La teinture de curcuma est traditionnellement utilisée pour le costume safran des sadhus ou des moines bouddhistes.