Nom latin : isatis tinctoria L.
Famille : brassicacées
Origines : Asie centrale, Asie du sud-ouest, Europe du sud-est
Autres noms : herbe de St Philippe, guède, varède, herbe de Lauragais
Pastel qui vient de pasta (latin) = pâte
les feuilles donnent après extraction un bleu, le bleu pastel.
