Voici la garance Rubia Tinctorum cultivé pour la teinture rouge qui est extraite de ses rhizomes.
"Les racines et les rhizomes (tiges souterraines) contiennent de l'alizarine et de la purpurine, qui ont la propriété de donner aux tissus une belle couleur rouge. Les uniformes de l'armée française l'employaient abondamment jusqu'à la Première Guerre mondiale. Cette teinture naturelle a été remplacée par des colorants synthétiques. La culture de la garance est très ancienne : elle est attestée depuis plus de 3 000 ans en Inde. Le village d'Althen-des-Paluds (Vaucluse) fut un centre de la culture de la garance en France au xixe siècle. " source https://fr.wikipedia.org/wiki/Garance_des_teinturiers
photo https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-57890-illustrations
