Le lin, Linum usitatissimum, est utilisé pour ses fibres et ses graines.
Après maturité complète de la plante, de nombreuses opérations sont effectuées sur le lin cultivé :
* arrachage et dépôts des plantes disposées de façon parallèle sur le champ,
* rouissage par l'action des microorganismes du sol sur les tiges dans certaines conditions d'humidité et de températures, en retournant régulièrement les plantes laissées parallèles entre elles
* teillage mécanique (broyer et battre) pour extraire les fibres
* peignage et filature au sec ou au mouillé
pour un usage 100% lin ou mélangé à d'autres fibres naturelles.
Les graines sont utilisées en phytothérapie, dans l'alimentation humaine, animale et dans l'industrie des peintures, encres...
