La Garance des teinturiers (Rubia tinctorum) a déjà été présentée plusieurs fois. Sa racine en rhizome donne un colorant orange à rouge, jadis très utilisé. Il est dit que les animaux qui en consomment voient leur os, leur urine ou même leur lait se teindre.
La Garance des teinturiers était utilisée pour teindre les textiles, mais aussi pour fabriquer des peintures. Il semblerait qu'elle aie aussi été utilisée pour ses vertus médicinales : pour lutter contre la constipation et pour aider les système réno-urinaire. Aujourd'hui, la poudre de garance est utilisée dans certaines teintures pour cheveux, et en cosmétiques naturels. Certains pointent du doigt une toxicité.