Peu de plantes permettent d teindre en bleu.
L'indigotier: Indigofera tinctoria (famille des Fabaceae) permet d'obtenir ce beau bleu foncé, tirant sur le violet.
C'est un arbuste de 60 à 120 cm, originaire semble t'il d'Inde. Connu depuis 4000 ans au moins, sa culture s'est répandue dans de nombreuses zones tropicales, sub-tropicales et tempérées chaudes.
Il est notamment cultivé à la Réunion.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Indigotier
C'est la feuille qui est utilisée . Elle doit subir fermentation et hydrolyse.
La molécule obtenue est l'indican qui est incolore et qui donne ensuite, lors de la teinture (par oxydation à l'air libre) l'indigotine qui est le pigment bleu.
A noter ce sont les mêmes molécules qui sont issue du Pastel (Isatis tinctoria).
Ce pigment est maintenant produit de façon industrielle.
Indigo haute-couture: robe de John Galliano
