Ce petit message pour parler de la garance teinturière qui a déjà été évoquée (Rubia tinctorum). Le rhizome permet d'obtenir un teinture rouge utilisée entre autre par l'armée française : pantalon garance. Introduite en 1754 par Jean Althunian arménien d'origine dans le Comtat Venaissin (proche Avignon) elle a fait sa fortune. Le village d'Althun les paluds porte son nom en hommage à Jena Althunian. On peut aussi voir encore aujourd'hui de très beaux moulins à garance sur la sorgues.
