L'indigotier (indigofera tinctoria) est un arbuste de la famille des fabaceae. Il permet de réalisé une teinture végétale très prisée depuis des millénaires et aujourd'hui encore, notamment en Afrique. Ceci grâce à l'indican, présent dans les feuilles de l'indigotier, qui permet d'en extraire le pigment d'indigotine. Traditionnellement, la teinture est réalisé par la fermentation des feuilles qui libère l'indigotine et lui permet de se fixer au vêtement dans l'eau (car à l'orgine le pigment n'est pas hydrosoluble). Mais il existe aujourd'hui des procédés chimiques, grâce notamment à la dithionite de sodium.