- Garance des teinturiers (Rubia tinctorum)
Plante vivace, subspontanée dans presque toute la France, elle a notamment été répandue par la culture et naturalisée dans certaines régions tempérées.
La culture de la garance est très ancienne : elle est attestée depuis plus de 3 000 ans en Inde.
Les racines et les rhizomes contiennent entre autre deux colorants rouges : l'alizarine et la purpurine. Ces colorants ont été utilisés pour teinter les vêtements (les uniformes de l'armée française l'employaient abondamment jusqu'à la Première Guerre mondiale par exemple) mais aussi comme pigment pour l'aquarelle.
Le colorant rouge était donc produit par la garance qui était cultivée. La découverte en 1868 de la synthèse chimique de l’alizarine, provoque l’effondrement du marché.
- Garance voyageuse (Rubia peregrina)
La Garance voyageuse est une plante vivace présente en France métropolitaine.
Comme chez la Garance des teinturiers, la racine est riche en matières colorantes. Les propriétés tinctoriales de la Rubia peregrina ont été utilisées bien avant celles de la Rubia tinctorum. Cette plante donne un colorant rouge-orangé.
Sources :
- https://jardinage.lemonde.fr/dossier-1907-garance-teinturiers.html
- http://www.naturemp.org/Garance-voyageuse.html
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Garance_des_teinturiers
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Garance_voyageuse
- Photos issues de eFlore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-57881-synthese et https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-57890-synthese