Garance des teinturiers

Rubia tinctorum

Les racines et les rhizomes (tiges souterraines) contiennent de l'alizarine et de la purpurine, qui donnent aux tissus une belle couleur rouge.
A aussi été utilisé en tant que pigment pour la confection de la laque de garance( peinture … l'huile et aquarelle)
De plus, le feuillage de la plante, qui était coupé pour favoriser le développement des racines, constituait un fourrage de qualité, même si cela donnait une couleur rouge au lait!
La teinture mère de garance est traditionnellement utilisée dans l'insuffisance biliaire et les lithiases urinaires.