Il est symbole de longévité, droiture, ténacité et modestie. Point de vue alimentaire, c'est un élément important de la religion bouddhiste, dans laquelle la consommation de viande et d'oeuf est interdite. Le bambou est donc de ce fait, une bonne alternative nutritive, et est omniprésent dans différentes recettes culinaires.
- Espèce: monocotylédone
- Genre: graminées
- Sous-famille: bambusoideae
- Famille: Poaceae
- Ordre: ?
- Caractéristiques du bambou situé dans mon jardin en Seine et marne: port dressé, limbe avec nervation parallèle, petiolé sans stipule et engainante avec foliole, feuille simple linéaire, tige creuse.
