L’Héliotrope représente toujours l’homme en fonction de la valeur du soleil .La devise à l’héliotrope de Marguerite de Navarre affiche un programme personnel : une vie déterminée par les seules occupations spirituelles. Marguerite est tournée vers Dieu, son soleil.
Les héliotropes représentent les fidèles courbés et tête baissée en signe de soumission, contrastant ainsi avec le soleil qui, lui, rayonne au-dessus.
Les héliotropes (genre Heliotropium) sont des plantes appartenant à la famille des Boraginacées, Il en existe environ 250 espèces dans le monde, notamment dans les régions subtropicales.
En Europe, on les rencontre surtout en région méditerranéenne.
L'espèce la plus répandue est Heliotropium europaeum, l'héliotrope commun ou héliotrope d'Europe.