Il est l'emblème du Portugal où il a été protégé par une loi dès 1209 !
Il est particulièrement adapté au climat méditerranéen : hivers doux et étés secs. Cette essence est héliophile et thermophile. Ses feuilles sont persistantes et son écorce épaisse peut être détachée tous les 9 ans . Ce liège possède des qualités d'imperméabilité, d'isolation ou d'élasticité et fournit bien sûr des bouchons mais entre aussi dans des technologies de pointe.
Sa résistance au feu en fait un allié contre l'incendie
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