Chrysanthemum ×grandiflorum, le Chrysanthème des fleuristes est une plante ornementale du genre Chrysanthemum de la famille des Asteraceae.
on le trouve partout dans le monde avec de nombreux hybrides
Le chrysanthème est vénéré dans tous les pays asiatiques. Il est le symbole ultime du bonheur et de la bonne santé.
Au Japon
Le chrysanthème jaune y symbolise le soleil et la lumière (l’immortalité). Les Japonais ont fait de cette fleur leur symbole national et célèbrent chaque année le "Festival du bonheur", où le chrysanthème est à l’honneur. La croyance populaire veut qu’un pétale de chrysanthème au fond d’un verre de vin vous apporte une vie heureuse et une bonne santé.
Les chrysanthèmes cultivés chinois furent importés au Japon au VIIIe siècle et devinrent le symbole du pouvoir et de la gloire de l'Empereur. Le sceau impérial du Japon représente une fleur de chrysanthème à 16 pétales19.