Bonjour,
Chez moi, l'un de nos emblèmes est le chardon lorrain (onopordum acanthium, aussi appelé "chardon aux ânes"), il a une origine angevine: c'est le roi René 1er d'Anjou, qui l'introduisit en Lorraine.
En 1477, son fils René II lui ajouta la devise qui a été adoptée par Nancy: "qui s'y frotte s'y pique".
Le chardon et la devise sont toujours présents dans la ville, devise encore très répandue à Nancy, le chardon est visible sur le blason de la ville:

Enfin, pour les gourmands, le chardon a donné son nom à une confiserie nancéienne: les Chardons de Lorraine.