L'edelweiss est utilisé comme symbole national de la Suisse, il est aussi utilisé comme symbole en Autriche et en Bavière (sud de l'Allemagne). De manière général, l'edelweiss est associé aux Alpes et à la haute montagne. Il existe de nombreuses histoires et croyances locales liées à cette plante.
Son nom latin est Leontopodium alpinum, elle appartient à la famille des Asteraceae. Elle est originaire d'Asie et de Sibérie. En France, on la trouve en altitude dans les Alpes et dans les Pyrénées.