Les Gallois ont pour emblème un terrible dragon rouge mais aussi ... le poireau ! Moins impressionnant, a priori.
Pourtant on raconte que ce poireau serait lié à une redoutable bataille contre les saxons : Cette bataille faisait rage au beau milieu d'un champ de poireau et l'on ne savait plus distinguer qui était l'ennemi, qui était l'allié. C'est ainsi que le roi de Gwynedd, Cadwaladr, aurait eu l'idée que tous les Gallois fixent un poireau sur son couvre-chef afin de mieux distinguer qui étaient qui (quitte à faire perdre quelques points de crédibilité guerrière peut-être... ils auraient vraiment dû amener leur dragon ce jour-là.). En tout cas, les hommes au poireaux gagnèrent la bataille ce jour-là, ce brave herbacé leur ayant probablement porté chance.
Apparemment la dynastie des Tudors distribuait au peuple des poireaux le 1er Mars, jour de la saint David (St Patron de Gallois). Cette tradition perdure encore en portant un poireau le 1er mars (poireau qui serait de plus en plus remplacé par une jonquille, autre symbole du Pays de Galles).
J'ai trouvé une autre version de la légende selon laquelle l'histoire des poireaux accrochés au couvre-chef aurait eu lieu plus tard, lors de la bataille d'Azincourt, contre le britannique, afin que les alliés français puissent reconnaître les gallois. Mais les sources historiques ne mentionnent pas cet élément, elles enseignent plutôt que les soldats étaient particulièrement affamés : l'historienne interrogée suppose ainsi que si les soldats avaient eu des poireaux, ils les auraient plutôt mangés : http://www.slate.fr/story/108305/azincourt-poireaux-pays-galles
Le poireau (Allium porrum) est une plante herbacée qui appartient à la famille des Amaryllidacées, originaire d'Europe, il est très cultivé pour ses feuilles (pseudo-tiges) que l'on consomme couramment.
Photo issue de wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau