Le laurier (Laurus
nobilis) famille Lauraceae, plante du bassin méditerranéen.
Selon la mythologie Apollon poursuivait de ses assiduités la nymphe Daphné. Cette dernière sur le point d'être attrapée fut changée en laurier par son père afin d'échapper définitivement à Apollon. Beau joueur, ce dernier fit du laurier son arbre qui devint le symbole du la sagesse, du génie, du triomphe. Il reste vert en hiver ce qui en a fait un symbole d'immortalité. La coutume de coiffer les vainqueurs, les poètes, et les hommes les plus sages d'une couronne tressée de laurier s'installa et s'exporta. En Français elle a donné le mot lauréat et donc baccalauréat.