L'olivier, Olea europaea, de la famille des Oleaceae pousse naturellement dans les régions méditerranéennes. Il est porteur de beaucoup de symboles depuis la Grèce antique jusqu'à nos jours (force, victoire, paix, longévité, etc.).
Il est présent sur le drapeau national de Chypre et on le retrouve aussi sur le drapeau des Nations-Unies comme symbole de paix. À Chypre, s'il est emblème national c'est probablement car on y produisait de l'huile d'olive dès le IV ème siècle avant J.-C.!
La photo d'olivier ci-dessous a été prise à Pâques 2019 dans le sud de l'Ardèche. C'est l'arbre que nous avons planté, mon mari et moi, lors de notre mariage en juin 2014. Nous l'avions choisi pour ses symboles d'unité, de paix et de longévité mais aussi car il s'épanouit très bien dans cette région au climat quasi méditerranéen sur un sol rocailleux (et puis parce que l'huile d'olive est notre pécher mignon ).
