C'est du local de chez local !
Nous sommes en Drôme des collines, dans une ancienne vallée glaciaire, avec des sols riches et fertiles: La Valloire vient du latin Vallis aurea, vallée d'or, telle qu'elle avait été nommée par les romains. La tradition des vergers y est ancienne et s'intensifie à la fin du XIX ème siècle.
La poire, famille des Rosaceae, espèce Pyrus étant le principal fruit cultivé, avec 3 variétés en particulier sur les 2000 variétés de poires européennes !! :
- William Bon Chrétien (été)
- Doyenné du comice (automne)
- Passe-Crassane (hiver)
