L'Ajonc plante emblème de la Bretagne
L'Or de la Bretagne, l'Or breton : c'est l'ajonc.
Genre : Ulex, compte environ 92 espèces.
Famille : Fabacées (anciens noms : Légumineuses, Papilionacées).
Le mot latin « ulex » veut dire : une plante arbustive à feuilles piquantes.
servait a nourrir les chevaux car présent toute l'année et floraison longue
plus une grande presence de cette plante dans toute la Bretagne