Le quinquina, l'arbre emblématique du Pérou figurant sur le blason national, est en danger d'extinction. Son écorce contient des alcaloïdes, dont la quinine, utilisée en médecine comme antipaludéen.
La quinine entre aussi dans la composition du tonic et de l'angostura, un alcool amer utilisé pour préparer le pisco sour, le cocktail national du Pérou.
« Le Pérou compte 20 des 29 espèces de quinquina qui existent dans le monde, mais nombre d'entre elles sont désormais difficiles à trouver en raison de la déforestation, de la dégradation des sols et de la pression agricole », explique à l'AFP, Alejandro Gomez, un ingénieur forestier qui a dirigé plusieurs projets de conservation.
