Borassus aethiopum Mart.
Plus en boisson et accopagnement de la salade de fruits
Famille des Arecaceae
https://www.tela-botanica.org/apd-nn-33225-synthese
Les fruits sont comestibles et on peut en faire du vin de palme
" La gelée sucrée et rafraîchissante contenue dans le fruit
est consommée lorsque le fruit a atteint sa maturité (Vivien et Faure, 1995). Le bourgeon central
est un légume très apprécié et la sève qui coule après section du bourgeon central donne une
boisson rafraîchissante (Walker et Sillans, 1995). Ce vin est considéré comme stimulant et entre dans
beaucoup de préparations aphrodisiaques (Arbonnier, 2000).